Le réglement européen sur l'hygiène des denrées ne s'arrête pas à la porte de l'entrepôt : il couvre explicitement les véhicules et conteneurs de transport. Caisses propres, maintenues en bon état, protégées contre toute contamination — y compris les nuisibles. Un transporteur de denrées sans plan de lutte roule hors cadre, et le découvre le jour où un client audite.
Le vrai point faible d'une flotte n'est pas le camion : c'est le quai. Palettes retour, caisses stockées portes ouvertes, dépôt éclairé la nuit — le rongeur monte dans la caisse au chargement et descend chez votre client. Une souris dans une semi, c'est un lot refusé, une pénalité, et une relation commerciale entamée.
Il y a aussi la cabine. Les blattes voyagent dans les affaires des conducteurs, les punaises dans les couchettes des longues distances, les mites dans les transports de produits secs. Traiter une cabine n'immobilise le véhicule que quelques heures — à condition de respecter les délais de réentrée avant la prise de poste.